Curso online, completo para quem deseja obter uma renda extra em um mercado que não para de crescer, que é o mercado de Chocolate.
Você vai aprender tudo sobre a fabricação de chocolate caseiro. Curso ricamente detalhado passo a passo com fotos ilustrativas, lista com os melhores fornecedores.
Faça você mesmo dê mais originalidade aos seus presentes e suas embalagens.
INÉDITO E EXCLUSIVO
Temas abordados no curso:
Introdução
Higiene na Cozinha
Ambiente de Trabalho e Equipamentos
Conhecendo o Cacau
Preparação do Chocolate
Métodos e Técnicas
Marmorização e Difusão
Trabalho com pistola de chocolate
Recheios, Caldas e Coberturas
Fondue
Ovos de Páscoa, Colombas Pascal
Embalagem dos Ovos
Receitas Especiais de Ovos (Crocante, Marmorizado e Trufado)
Bombons Maciços, Recheados, Banhados e Especiais
Embalagem dos Bombons
Trufas, Pirulitos e Brownies
Alfajor e Pão de Mel
Doces Finos
Arranjos e Topiarias com Bombons
Fornecedores
O negócio
Calculando o preço de venda
Controle diário de caixa
Como registrar seu negócio
Gestão do negócio
Recomendações
São mais de 250 páginas!
Aprenda tudo o que precisa para produzir chocolates de qualidade sem sair de casa.
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